Etli Türlü

Etli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet patlıcan
• 1 büyük boy havuç
• 1 büyük su bardağı doğranmış taze fasulye
• 2 adet patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3.5 – 4 su bardağı su

Etli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kuşbaşı doğranmış olan etlerimizi düdüklü tencerede güzelce haşlayalım.
2. Farklı bir tencere içerisinde sıvı yağ ile küçük küçük doğradığımız soğanlarımızı kavuralım.
3. Soğanlarımızın hafif renk değişimi sonrasında salçamızı ekleyip biraz karıştıralım.
4. Ardından sırasıyla haşlanan etlerimizi, doğradığımız havuçlarımızı, patateslerimizi, fasulye ve patlıcanlarımızı ekleyelim.
5. Üzerine son olarak baharatlarımız ve suyumuzu ekleyerek pişmeye bırakalım.
6. Tenceremizin kapağı kapalı ilk başta yüksek ateşte kaynama sonrası kısık ateşte toplamda 40 dk kadar pişirelim. Ve servise hazır. Sıcak servis yapalım. Şimdiden afiyet olsun :).