Etli ve Patatesli Taze Fasulye Yemeği

Etli ve Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze fasulye
• 2 orta boy patates
• 250 gram et
• 1 büyük soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı tatlı biber salçası ( acı da olabilir)
• Et suyu, tuz, pul biber, 1,5 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı

Etli ve Patatesli Taze Fasulye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler küçük küp küp doğranır, yıkanır. Fasulyeler temizlenip 2 ye 3′ e kırılır iyice yıkanır.
2. Bir yandan soğan yemeklik doğranıp yağda pembeleşene dek kavrulur. Salça eklenir ve kokusu çıkana dek kavrulur.
3. Kuşbaşı etimizde (koyun, sığır ne olursa) tencereye eklenir ve biraz kavrulur.
4. Sonrasında patates eklenir ve biraz daha kavrulur.
5. En son fasulyeler katılır ve hafif kavrulur. Üzerine biraz çıkacak kadar su eklenir.
6. Et suyu, tuz, pul biber ve kimyon da eklenip kapağı kapatılır. Önce yüksek derecede 10 dakika sonrasında orta ateşte pişirilir.
7. Suyu isteğe göre arttırılabilinir. Suyunu kalınlaştırmak isteyenler, pişerken yemeğin suyundan 1 kepçe alıp içine 1, 5 çorba kaşığı nişasta ekleyip topak topak kalmayacak şekilde ezip yemeğe yavaş yavaş katıştırarak ekleyebilir. Afiyet olsun.