Etli Ve Terbiyeli Yarma Çorbası

Etli Ve Terbiyeli Yarma Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Haşlanan malzemeler;

• 1 su bardağı haşlanmış yarma
• 1 su bardağı haşlanmış küçük kuş başı et
• 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 1 büyük diş sarımsak

Sunumda;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Etli Ve Terbiyeli Yarma Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarma ve kuşbaşı eti tuz atıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayalım. Ben ikisini birlikte haşlıyorum daha lezzetli oluyor. Yaklaşık 20 dk kaynasın. Suyunu kontrol edelim tam çektirmeyin suyunu.
2. Terbiyesi için; tüm malzemeleri topak kalmayacak şekilde karıştıralım. Tencerenin içindeki sudan bur kepçe terbiyeye ilave edelim ve hızlıca karıştıralım.
3. Daha sonra yavaş yavaş terbiyeyi çorba tenceresine dökelim ve diğer taraftan çorbanın kesilmemesi için hızlıca karıştırıyor olalım. 15 dk bu şekilde kaynatalım.
4. Yağlarımızı bir tavaya alalım eridiğinde naneyi ekleyip 30 saniye kadar kavuralım ve çorba tenceresine ilave edelim.
5. Çorbanın kıvamını çok yoğun bulursanız su ekleyebilirsiniz. Tuz miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.  Ancak bunları üzerine yağını gezdirmeden önce yaparsanız daha lezzetli olur. İçerken üffflemeyii unutmayın lütfen afiyet olsun sevgiler 🤗