Etli Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- 200-250 gram salamura asma yaprağı
- 1 su bardağı pirinç
- 100 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 5-6 dal maydanoz
- 2 çorba kaşığı domates- biber salçası
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
- 6-7 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Pul biber
- Reyhan
Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı
- Salamura yaprakları sıcak suda 1 saate yakın beklettim. Sonra soğuk suda iki defa bekleyerek yıkadım ve süzdürdüm.
- Yapraklar beklerken dolma harcını hazırladım. Pirinci yıkayıp süzülmesi için bıraktım.
- Soğanları rondo dan geçirdim. Maydanozları doğradım.
- Geniş ve derin bir kabın içerisine pirinç, kıyma, soğan, maydanoz, salça, nar ekşisi, yağ ve bütün baharatlar konularak karıştırılır.
- Benim elimdeki yapraklar çok küçük ve ince çıktı. Onun için sarmalar küçük oldu. Lezzeti yerinde ama.
- Sarıp tencereye dizdikten sonra üzerine dolma taşı koydum. Az miktar salçalı su gezdirip 2 su bardağı sıcak su ekleyip 40 dk pişirdim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
