Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr asma yaprağı

İçine;

• 150 gr kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Sıvı yağ veya zeytinyağ

Üzerine;

• 1-2 tane limon tuzu
• Domates salçası
• Kaynar su
• Sıvı yağ
• Tuz

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlar rendelenir veya çok minik doğranır.
2. Daha sonra bir kapta kıyma, yıkanmış pirinç, ince ince doğranmış maydanoz, salça, sıvı yağ ve baharatlar ile birleştirilir, karıştırılır.
3. Bir yandanda yapraklar bir tencerede sıcak suda biraz haşlanır, suyu süzülür ve iç harç ile birlikte sarılır, tencereye dizilir.
4. Üzerine sıcak suda açılmış domates salçası, sıvı yağ, tuz karışımı dökülür.
5. Bir kaç tane limon tuzu atılır ve pişmeye bırakılır. Afiyet olsun🍴