Etli Yaprak Sarma

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

İÇ HARÇ

• 250 gr yaprak
• 250 gr kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çorba kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ

SOS

• 2 tatlı kaşığı salça
• Üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Etli Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta tüm iç harç malzemelerini iyice yoğurun.
2. Tüm yaprakları harçla doldurup sarın ve sıkı sıkı yerleştirin ki pişerken dağılmasın.
3. Kalan yaprak olursa üstüne koyabilirsiniz. Bir kapta biraz sıcak suyla salçayı açıp tencereye ekleyin.
4. Üstünü geçecek kadar sıcak su ekleyin.
5. Üzerine bir küçük tabak kapatın, dolmalar pişerken dağılmasın.
6. Kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 saat pişirin.

Afiyet olsun