Etli Yoğurt Çorbası

Etli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı et suyu (bulyon da olabilir )
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 yumurta
• 250 gr kuşbaşı haşlanmış et
• 1 kase kaynatılmış aşurelik buğday
• 1 kase haşlanmış nohut

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber

Etli Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir lezzet özellikler misafir yemeklerinizde herkesin damağında tat bırakacak bir lezzet.

1. Öncelikle etimizi haşlıyoruz ama çok değil azıcık diri kalıcak şekilde.
2. Daha sonra erleri çok minik doğruyoruz ,mercimek boyutunda olucak şekilde tencereye tereyağını eritip unu ilave edin ,birkaç kez döndürün.
3. Ununuz pembe ve kahve rengi olmamalı çorbanızın rengi değişir ona dikkat.
4. Sonra et suyunuzu una ilave edip topaklanmaması için çarpıcıyla açarak karıştırın muhallebi kıvamı alacaktır .Kıvamı çok koyu ise su eklenebilir.
5. Daha sonra yoğurt ve yumurtayı çırpın ekleyin ve sürekli karıştırın .
6. Kıvamını azar azar su ekleyerek ayarlayın .
7. Sonra bütün malzemeleri içine atın buğday nohut etleri iyice kaynatın .
8. Et parçalarınız yumuşamış ise altını kapatın çorbanıza ılık iken yağ ve toz biberli sosunuzu dökün afiyet olsun.