Etsiz Çiğ Köfte

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur ( çiğ köftelik bulgurla daha güzel oluyor )
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı domates/biber karışık salça
• 1 yemek kaşığı isot
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kara biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet büyük soğan
• Maydanoz

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulgurumuzu bir kaba alıp tuzunu karıştırıp kaynar suyumuzu ekleyelim ve şişmesini bekleyelim.
2. Daha sonra diğer malzemeleri hazırlayalım. Soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayalım.
3. İsotu bir kaseye koyalım ve üzerine sıvı yağı döküp bekleyelim.
4. Bir tepsiye bulgurumuzu alalım ve soğanımızı, salçamızı ekleyip iyice yoğuralım.
5. Yağlı isotu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
6. Diğer malzemeleri de ekleyip yarım saat buzdolabında bekletelim.
7. Daha sonra şekil verip yeşillikle servis edelim.
8. Afiyet olsun 🥰.