Etsiz Çiğ Köfte (Videolu)

Etsiz Çiğ Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı çiğ köftelik esmer ince bulgur
• 1,5 su bardağından biraz fazla sıcak su (350 ml)
• 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağından bir parmak eksik zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 orta boy soğan ( suyu sıkılmış ince doğranmış)
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz
• Nane
• 2 tatlı kaşığı isot
• Yarım demet maydanoz
• Yarım limon

Etsiz Çiğ Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurumuzu suyla ıslatıp şişene kadar bekliyoruz.
2. Yoğurma tepsimize veya stand mikserimize maydanoz hariç tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
3. Yaklaşık 25-30 dk yoğuruyoruz.
4. En sona yakın maydanozu ilave edip şekillendiriyoruz.

Herkese afiyet olsun ☺️.

Tarifimin detaylı videosunu ve püf noktalarını youtube kanalımdan izleyebilirsiniz 🎥 ana sayfama link bırakıyorum 😉.