Etsiz Çiğköfte

Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı esmer köftelik bulgur
• Aldığı kadar kaynamış su
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 paket köfte baharatı (dilerseniz karabiber ,pulbiber ,kimyon kendiniz evde yapabilirsiniz)
• 1 tane limon suyu
• Bir tutam ince doğranmış maydanoz
• 2 adet orta boy rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• 5 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım su bardağı ayçicek yağı
• 1 yemek kaşığı isot
• Tuz (kendi damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz)

Etsiz Çiğköfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar içiniz rahat evde kendi çiğköfteniz için tarife geçelim:)
Öncelikle bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynamış suyu ekliyoruz (suyu kendiniz göz kararı ekleyin hafif cıvık olacak kapağını kapatıp demlediğinizde suyunu çekmiş olacak)
Ağzını kapatıp 10 dk bekletiyoruz ve hazır olan bulgurumuza sırasıyla salçayı ekleyip yoğuruyoruz ardından baharatlarını ekliyoruz yoğuruyoruz .Ardından soğanı, sarımsağı ekleyip yoğuruyoruz son olarak yağ, maydanoz ,limon suyunu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz sonrasında şekil verip dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz afiyet olsun:)