Etsiz Karnıyarık

Etsiz Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patlıcan

İç harcı için;

• 1 adet büyük boy soğan
• 2 veya 3 adet domates
• 2 adet biber
• Yağ
• Maydanoz
• Baharat

Etsiz Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanların bir tarafını soyuyoruz ve ortasından bıçakla kesiyoruz. Kararmasın diye, suya koyup bekletiyoruz.
2. Domates, soğan ve biberlerimizi yemeklik doğruyoruz.
3. Yağda ilk olarak soğan ve biberleri kavuruyoruz.
4. Daha sonra salçasını ekleyerek, biraz daha kavuruyoruz .
5. Daha sonra domates koyup iyice kavurduktan sonra; maydanoz ve baharatları ekleyip, ocağı kapatıyoruz.
6. Patlıcanlarımızı da yağda güzelce kızarttıktan sonra, tepsiye sıralıyoruz.
7. İç harcını doldurup ve biraz üzerine su koyup, ocakta pişiriyoruz ve yemeye hazır.

Afiyet olsun 😊.