Etsiz Karnıyarık

Etsiz Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 3 adet soğan
• 2 adet biber
• 1 domates
• Salça, tuz ve baharat (istenilen şekilde)
• 2 adet küp şeker
• Sıvı yağ

Etsiz Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra yağda hafif kızartıyoruz. Ocaktan aldıktan sonra ortasından her birini kesiyoruz altını kesmemeye dikkat edelim. Diğer yandan soğan, biber, domatesi başka bir tavada baharat, yağ ve tuzunu ekleyerek kavuruyoruz. Hafif kavrulduktan sonra patlıcanların içini dolduruyoruz. Üzerine biber maydanoz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Borcama koyduktan sonra salçalı su yapıp döküyoruz. 2 küp şeker atıyoruz ve fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun :)