Etsiz Kuru Fasulye

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet süs biberi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru fasulyeler bir gece önceden suya ıslanır. Islama suyu dökülerek yeni su eklenip haşlanır. (Çok fazla yumuşatmayın karıştırırken ezilebiliyor)
2. Küp küp doğradığımız soğan ve biber sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. Ardından salçalar eklenir. Biraz kavrulur.
3. Haşlanmış kuru fasulyeler eklenir ve 1-2 dk oda kavrulur yani hepsi bir özleştirilir.
4. Üzerine 3 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir. Baharat ve tuzu eklenir. Harlı ateşte 5-6 dk kaynatılır. Daha sonra altı kısılır. Fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 😍