Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• Biraz karabiber
• Tuz
• Sıvı yağ
• 1 su bardağı soğuk su
• Fasulyelerin üzerini geçecek kadar sıcak su

Etsiz Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir gece önceden ıslatılmış fasulyeler 10-15 dk haşlanır. Ocağın altı kapatılır.
2. Bu şekilde üzerine 1 su bardağı soğuk su eklenerek kapağı kapatılıp yarım saat dinlenmeye bırakılır.
3. Bu arada yemeklik doğranan soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
4. Yıkanıp süzülen fasulyeler tencereye eklenip salçası katılır ve dibi kuruyana kadar(5-10 dk) karıştırılarak kavrulur.
5. Üzerini biraz geçecek şekilde sıcak su ilave edilir(istediğiniz kıvama göre suyunu ayarlayabilisiniz).
6. Baharatları ve tuzu atıldıktan sonra düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve fasulyeler 25-30 dk pişirilir.

Afiyet olsun.