Etsiz Türlü

Etsiz Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patates
• 3 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet biber
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 4 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağına yakın yağ
• İsteğe göre baharat, tuz

Etsiz Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri yıkayıp küçük küçük doğrayalım tencereye alalım.
2. Ben küçük doğramayı tercih ediyorum. Soğanları ince doğrayalım. Üzerine yağı , baharatları , tuzu ekleyelim.
3. Biber salçasını bir kaseye alalım. Su koyup ezelim salçayı tencereye ekleyelim.
4. Üzerine sebzelerin hizasına gelecek kadar su ekleyelim.
5. En küçük ocakta 45 dakika kadar pişirelim. Kapağını çok sık açmayalım suyu yeterli olacaktır.