Etsiz Türlü

Etsiz Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy patlıcan
• 1 adet büyük boy kabak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sivri biber
• 2 büyük boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber ,karabiber, kimyon, tuz
• Sıvı yağ

Etsiz Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sebzelerimizi küp küp doğruyoruz.
2. 1 adet orta boy soğanımızın minik minik doğrayarak sıvı yağda kavuruyoruz.
3. Salçayı da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
4. Ocağın altını kapatarak, sırası ile önce patatesleri, üzerine patlıcanları, kabakları ve biberleri döküyoruz.
5. En üste kabukları soyulmuş küp domates ve doğranmış sarımsağı ilave ediyoruz.
6. Baharatları da ekleyip biraz sıcak su döküp pişiriyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.