Ev Baklavam (Bayrama Hazır Harika Bir Tat)

Ev Baklavam (Bayrama Hazır Harika Bir Tat) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı+1yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• Bir fiske tuz
• 2.5 su bardağı nişasta
• 1 kilo civarı un (göz kararı kontrollü eklenecek )
• 400 gr öğütülmüş fındık veya ceviz

Şerbeti 1 tepsi için;

• 4.5 su bardağı şeker
• 5.5 su bardağı su

Baklavanın üzeri için;

• 125 gr teremyağ
• 125 gr tereyağı
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ

Ev Baklavam (Bayrama Hazır Harika Bir Tat) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına bütün malzemeleri alıp kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Hamuru çok iyi yoğurursak kıvamı iyi olursa daha kolay açılır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde 60 adet beze elde edelim ve bu bezeleri çay tabağı büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 15 adet üst-üste dizerek bir köşeye 2 saat dinlenmeye bırakalım.
4. Dinlenme süresi bitince hamurlarımızı 15 erli şekilde merdaneyle tepsi büyüklüğünde genişletelim.
5. Tepsiye 15 alta serelim açtığımız yufkayı ve arasına fındık veya ceviz serpelim.
6. Diğer 15 yufkayı da açalım üste serelim ve istediğimiz şekilde keselim.
7. Tereyağı margarin ve sıvı yağı da bir tavada kaynatıp kestiğimiz baklavamıza dökelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 1 saat kadar üstü kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkınca baklavamız soğuk şerbetimiz sıcağa yakın olacak.

Bu tariften 2 tepsi baklava elde ediyoruz.

Afiyet olsun kıyır kıyır baklavamız🤗🌺🌺🌺.