Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1 tatlı kaşığı sirke veya limon
• Aldığı kadar un (hamuru yumuşak olacak)

İçi için;

• 400 gr dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Şerbet için;

• 4. 5 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 1 dilim limon

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Malzemeler karıştırılıp yoğurulur, yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur dinlendirilir. 3 eşit parçaya bölünür ,her parçada sırasıyla en az 15 parçaya bölünür, tek tek az açılıp üzerine nişasta sürülür. 15 i üst üste koyulup açılır .Tepsiye yerleştirilip üzerine ceviz şeker karışımı dökülür .Diğer katlarda aynı yapılır kesilir .Üzerinde yağ gezdirilir, fırında pişirilir.