Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• Un
• 1 kiloya yakın nişasta

Aralarına;

• Ceviz
• 1 paket tereyağı
• 1 paket margarin
• Yarım kiloya yakın sıvı yağ

Şerbet;

• 4 bardak şeker
• 4 bardak su
• 4 damla

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Çok yumuşak ve yağlı bir hamur yoğuralım. Biraz bekletelim küçük küçük 70 beze yapılır bezeler 10. – 10. Açılıp büyütülür. Açmaya başlayınca nişasta serpilir ben ince açıyorum arkadaşlar 7 kat açıcaz. İsteğe bağlı şekilde katlarına bol ceviz Serpilir son katıda açıp şekli verilir. Ben bu sene çiçek şeklinde kestim arkadaşlar ama gayet güzel oldu YouTube baktım kesme işlemine.Yağlar yakmadan eritilir sıvı yağ eklenip kesilen baklavanın her tarafına dökülür .10 dakika kadar bekletilir ve 175-180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir su ve şekeri tencereye alalım ve kaynatalım kaynayınca limon sıkılıp 15 dakika daha kaynatılır .Altını söndürüp 5 dakika sonra baklavanın üzerine şerbet dökülür afiyet olsun .Her sene açarım ve harika olduğunu söylerler deneyin arkadaşlar