Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı (200 ml bardakla)sut
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytin yağ
• 2 kaşık yoğurt
• 1 kaşık sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Açmak için;

• Nişasta

Ara katlar için;

• Ceviz

Üzeri için;

• 250 gr tereyağı

Şerbeti için;

• 4 su bardağı (250 ml bardakla) şeker
• 4. 5 su bardağı (250 ml bardak) su
• Yarım limon

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Tam- ölçülü pratik ve lezzetli bu tarifi denemenizi öneriyorum. Şimdi gelelim bu nefis tatlının tarifine 😊

Öncelikle şerbet kaynatılır 15 -20 kadar sonra soğumaya alınır.
Hamuru için bütün malzemeler karıştırılıp yumuşak bir hamur elde edilip yaklaşık 20 -30 dk dinlendirilir.
Sonra hamur 3 eşit parçaya ayrılır ve her parça da ayrı ayrı 15 e bölünür. ilk kat için 15 e ayırdığımız hamurdan parçalar alıp çay tabağı büyüklüğünde açıp aralarına bol nişasta koyup üst üste dizilir. Merdane yardımıyla tek yufka haline getirilir tepsiye serilip üzerine bol ceviz serpilir. Diğer katlar da aynı şekilde yapılır. Toplamda 45 katlı baklava elde edilir. En son kesilip üzerine eritilmiş tereyağ dökülüp 180 derecede ısıtılmış fırında kızartılır. Fırından çıkınca sıcak baklavaya soğuk şerbet dökülür.