Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

1 tepsi için ben iki katını koyup 2 tepsi çıkardım

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabarma tozu
• Aldığı kadar (kulak memesi kıvamı)
• Üzeri için ;250 gram tereyağ
• Ceviz 300 gram

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, sirke ve kabartma tozunu ayrı kapta karıştırılır, diğer bütün malzemelerle ayrı bir kapta karıştırılıp yoğurtlu karışım içine alınıp kulak memesi kıvamına getirilir.
2. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezeler halinde ayırın.
3. Toplam 45 adet çıktı 15 erli olarak küçük bezeler halinde küçük küçük açın .
4. Sonrasında 15 adetli açtıklarınızı tepsi büyüklüğünde 3 beze halinde açılır.
5. Her iki kata ceviz eklenir.
6. Fırına vermeden kesilip 250 gram tereyağ eritilip üzerine dökülür ve 175 derece fırına verilir.
7. Şerbeti dökmeden birinin sıcak birinin soğuk olmasına dikkat edin ben genelde soğuk baklavaya sıcak şerbet döküyorum. Afiyetle.