Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı erimiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limonsuyu
• 1 fiske tuz
• 7-7. 5 su bardağı un

Açmak için

• Nişasta
• Nişastayla aynı oranda un

Arası için

• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık

Üzeri için

• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Limon dilimi
• 1 fiske tuz

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar malüm önümüz bayram o yüzden size harika çıtır çıtır ağızda dağılan bir baklava tarifim var ben birini şerbetledim birini kaldırdım sizde nasıl isterseniz öyle yapabilirsiniz

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz
2. Şeker ve suyu tencereye alıp eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Daha sonra bir fiske tuz atıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
4. Tuz katmamızın sebebi şekerlenmeyi önlemesidir.
5. Kaynayan şerbetimizin altını kısıp içine limon dilimi atıp 10 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
6. Bu arada tatlımızın hamurunu hazırlıyoruz.
7. Bunun için tereyağ hariç tüm malzemeyi çırpıyoruz.
8. Daha sonra eriyip ılıyan tereyağını da ekleyip karıştırıyoruz.
9. En son unu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
10. Hamurdan ceviz büyüklüğünde 30 beze yapıyoruz ve üzerini nemli bezle kapatıp 15 dk dinlendiriyoru.
11. Nişasta ve unu karıştırıyoruz hamurumuzun ilk 5 bezesini un nişasta karışımına bulayıp üst üste koyup açıyoruz.
12. Tepsinin büyüklüğüne gelince kesip tepsiye yerleştiriyoruz.
13. Kalan kenarlarını üzerine seriyoruz ikinci beşli bezeyide açıp aynı şekilde tepsiye seriyoruz ceviz ve fındık karışımından serpiyoruz tekrar ilk beş bezeyi açıp yerleştiriyoruz.
14. Sonra diğer beşli bezeyi de yerleştirip tekrar ceviz karışımını serpiyoruz.
15. En son kalan 10 bezeyi de 5 li olarak açıp yerleştiriyoruz son beşli bezede önce kenarları yerleştirip sonra kesilen.
16. Yuvarlak parça yerleştirilir ki tatlımız düzgün dursun tatlımızı istenen şekilde kesiyoruz.
17. Üzerine sıvı yağ ve tereyağı eritip gezdiriyoruz .
18. 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz ve ılımaya bırakıyoruz.
19. Ilıyan tatlımıza soğuk şerbetimizi gezdirip tamamen çekince servise hazırlıyoruz afiyet olsun