Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 200 gr tereyağı
• Nişasta
• Alabildiğine un

Şerbeti için:

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

İçi için:

• 400 gr ceviz içi

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz ve hamurumuzu yapmaya başlıyoruz.
2. Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Bu tarif 60 kattan oluştuğu için bezeleri 30’ar ayırıyoruz.
3. Öncelikle bezeleri küçük küçük açarak 5’er 5’er arasına nişasta koyarak üst üste diziyoruz. Üst üste koyduğumuz her 5’er bezeden bir yufka açıyoruz ve diziyoruz.
4. Böylelikle 30 kat yani 6 yufkadan sonra cevizi döküyoruz. Geri kalan diğer bezeleri de aynı şekilde yapıyoruz.
5. Daha sonra tatlımızı dilimlere ayırıyoruz ve eritmiş olduğumuz tereyağını üzerine döküyoruz.
6. Önceden ısıttığımız 180° fırında pişiriyoruz. Pişen tatlımıza sıcakken soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz.
   Afiyet Olsun:)