Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 6 su bardağı un ( biraz az biraz fazla olabilir

İçi İçin ;

• Kırılmış ceviz

Açmak İçin ;

• Buğday nişastası

Üzerine Dökmek İçin ;

• 1 paket margarin veya 200 gr tereyağı

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• birkaç damla limon suyu

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için öncelikle yumurta, süt, sıvı yağ, kabartma tozu, sirke ve un bir kabın içine karıştırılır yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğrulur.
2. Hamuru 30 eşit parçaya bölün.
3. Bu parçaları tabak büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serperek 10 ar 10 ar üst üste dizilir.
4. 10 arlı gruplara ayırdığımız parçaları parçalardan her biri tepsi büyüklüğünde olana dek merdane yardımıyla ince bir şekilde açılır.
5. Aralarına ceviz serperek üst üste dizilir.
6. Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiş yağı dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Şerbeti İçin , şekeri ve suyu bir tencereye koyalım kaynadıktan sonra 15 dakika geçince içine birkaç damla limon suyu damlatalım.
9. 15 dakika daha kaynatalım 30 dakika kaynayan şerbetimizi soğuması için kenara alalım.
10. Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak pişen tatlımızı fırından çıkınca iki dakika dinlendirelim ve şerbeti üzerine dökelim.
11. Bir kaç saat dinlendirelim ve servise hazır. Afiyet olsun.