Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı  süt
• Yarım su bardağı  sıvı yap
• 1 çay kaşığı sirke
• Tuz
• Aldığı kadar un

İçi için ;

• 300 gr iri çekilmiş ceviz
• Açmak için bolca nişasta

Şerbeti için ;

• 4 su bardağı  su
• 5 su bardağı  şeker
• Bir kaç damla limon

Üzeri için ;

• 300 gr tereyağ

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur için bütün malzemelerimizi karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur oluşturup 10 dk dinlendirelim.
2. Dinlenen hamurumuzu önce 4 ‘e daha sonrada 40 beze olacak şekilde eşit yuvarlaklar oluşturalım.
3. İlk on katımız için bezeleri önce tek tek tabak büyüklüğünde nişasta yardımı ile açıp aralarını nişastalayıp 10 bezeyi üst üste koyup merdane yardımıyla tepsimizin büyüklüğünde açalım.
4. Açtığımız yufkamızı tepsimize koyup üzerine ceviz serpelim.
5. Aynı işlemi on on bezelerimiz bitene kadar yapalım son katı yaptıktan sonra kesip şeklimizi verelim.
6. Üzerine erittiğimiz tereyağını gezdirip önceden ısıttığımız 180°lik fırında üzeri kızarana kadar pişirip soğutalım.
7. Baklavamız soğurken şerbeti için su ve şekerimizi tenceremize alıp iyice kaynatalım almaya yakın içine bir kaç damla limon suyu ekleyelim.
8. Tatlımız soğuk şerbetimiz sıcak olacak şekilde baklavamızı ıslatalım. Güzelce dinlendirip kaymak eşliğinde tatlımızı servis edelim👩‍🍳

Afiyet olsun🤗