Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Aldığı kadar un(kulak memesi kıvamında)

İçi için;

• Kırılmış ceviz ya da fındık

Açmak için;

• Mısır nişastası

Şerbeti için;

• 5 bardak şeker
• 5 bardak su
• Çeyrek limon

Üzeri için:

• Sıvıyağ

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bayram yaklaştıysa dostlarımıza ev yapımı baklava sunmak kadar güzeli yoktur diyerek yapım aşamasını anlatmaya geçelim:)

1. Öncelikle tüm malzemeleri yoğurma kabına boşaltın ve alabildiğince un ekleyerek ortalama yumuşaklıkta bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz.
2. Hazırladığınız hamuru 80 eşit parçaya bölünüz. 40 parçası tatlımızın altı için 40 parçası da üzeri için olacaktır:)
3. Bu parçaları tek tek elinizle çay tabağı büyüklüğünde açarak aralarına nişasta serpip 10 ar 10 ar üst üste koyunuz.
4. 10’arlı olarak grupladığımız bu dört parçayı her 10 lu hamuru üst üste tek seferde merdane yardımı ile tepsi büyüklüğüne getiriniz.
5. Merdane ile açtığınız hamurların alt 4 parçasını tepsiye koyduktan sonra üzerine ceviz ya da fındık serpiniz .
6. Daha sonra üzerine gelecek olan 4 parçayı da aynı şekilde açarak tepsiye diziniz.
7. Dilediğiniz şekilde kesiniz ve üzerine her yerine eşit şekilde gelmesine dikkat ederek sıvı yağ ekleyiniz.
8. Önceden ısıtılmış 180°C fırına sürünüz ve rengi kızarana kadar pişiriniz.
9. Şerbetinin hazırlanışı: 5 bardak şeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 15 dk kaynattıktan sonra şerbetin içine çeyrek limon atılarak birkaç dk daha kaynatınız.
10. Soğuk baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökünüz. Şimdiden herkese afiyet olsun:)