Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un
• Açabilmek için;nişasta
• İçine; bol ceviz

Üzerine;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı sıvıya

Şerbet için;

• 4 bardak şeker
• 5 bardak su

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı malzemeleri bir kaba koyuyoruz.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde 10 parça ayırıyoruz.
4. Her bezeyi bir çay tabağında biraz büyük şekilde açıyoruz üzerine bol nişasta serpiyoruz.
5. 10 hamurun üst üste koyup hamurumuzu tepsimizin boyutuna getiriyoruz.
6. Arasına ceviz serpiyoruz.
7. Bu işlemi 6 kere tekrarlıyoruz. Yani toplam 60 adet küçük beze yapıyoruz.
8. Bu işlem bitince baklavamızı dilimliyoruz.
9. Tereyağımızı ve sıvı yağı bir kaba koyup fokurdayana kadar tereyağını eritiyoruz.
10. Baklavamızın üzerine döküyoruz.
11. Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
12. Baklavayı çıkarınca şerbeti ocağa koyuyoruz.
13. Yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz.
14. Tatlı soğuk şerbet sıcak olacak.
15. Baklavanın üzerine döküyoruz. Afiyet olsun.