Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardak yoğurt
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Arasına serpmek için nişasta

Arasına koymak için;

• 2 su bardağı ceviz kırığı

Üzeri için ;

• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için;

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için uygun bir tencereye şeker ve suyu alalım.
2. Karıştırdıktan sonra şerbetimizi kaynamaya bırakalım.
3. Sürenin sonunda limon suyunu da ilave ederek bir kaç dakika daha kaynatalım ve ocaktan alalım.
4. Hamur için tüm malzemeleri geniş bir kapta yoğur.
5. Bi 10 dakika dinlenmeye bırak. 60 tane ceviz büyüklüğünde beze hazırla. 20 tanesini birer birer pasta tabağı büyüklüğünde aç hepsinin arasına bol nişasta serpelim.
6. Sonra üst üste koyduğumuz 20 bezeyi merdane yardımıyla tepsiye göre  altını yağladığın tepsiye yerleştir.
7. Üstün ceviz serpiştir 20 bezeyi de ayni şekilde yap tekrar ceviz serp kalan 20 bezeyi de aynı şekilde yap cevizli kısmın üzerine koyalım.
8. Toplam 60 beze oldu. Baklavanın üzerini dilediğini gibi kes ve üzerine bir su bardağı 300 ml sıvı yağ gezdirerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarınca kadar pişirin.
9. Baklava fırından çıkınca soğuk şerbet üzerinde gezdirin. Şerbeti içime çekmesini bekleyin.

Afiyet olsun.