Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı su
• 1 adet yumurta
• 3 tatlı kaşığı sirke(elma veya üzüm)
• Bir tutam tuz
• Alabildiği kadar un(baklavalık un olması çok önemli😉)

Üzeri için;

• 200 gram tereyağı

Şerbeti için;

• 4.5 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 1 parça limon

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta ılık halde bulunan su, süt, yağ, yumurta ve tereyağını harmanlıyoruz.
2. Yoğurt sirke ve tuz ekleyip malzemeleri birleştirelim, azar azar un ekleyip kulak memesi bi kıvam elde edelim😉.
3. Hamuru 5-6 dakika yoğuralım.
4. Sonra 8 eşit bezeye bölüp streç filmle üstünü kapatıp en az 2 saat bekletelim. Ne kadar çok beklerse o kadar güzel açılıyor.
5. Hamurumuz iyice dinlenince yufkaları açıp tepsiye yerleştirelim bezeler büyük oluyor onun için kesip yerleştirelim ben aralarına sıvı yağ gezdirdim kat kat yapar üç bezeyi açıp tepsiye yerleştirelim içine bol dövülmüş ceviz içi dökelim.
6. İki beze daha yerleştirip bi ceviz daha dökelim. En son kakan üç bezeyide yerleştirip keselim.
7. 200 gram tereyağı eritip köpük ve tortudan ayıralım üzerine gezdirip 180 derecede fırında kontrollü bi şekilde pişirelim😍.
8. Şerbeti için 4- 5 su bardağı toz şeker limon ve suyu ocağa alalım 15/20 dk pişirelim kıvanımı az çok bilir baklavacı arkadaşlar😉 soğumaya bırakalım.
9. Pişen baklavayı fırından alınca şerbeti döküyoruz soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz🤤.