Ev Baklavası

Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Fındık içi
• Açmak için nişasta
• Üzerine dökmek için bol tereyağı

Şerbeti için;

• 6 su bardağı şeker
• 7 su bardağı su
• Limon

Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

İlk aşamada şerbeti hazırlıyoruz pişmesi için ocağa bırakıyoruz, göz göz olana kadar güzel bir kıvam alana kadar şerbetimizi pişiriyoruz. Önce sıvı malzemeler karıştırılır, un ve kabartma tozu ilave edilerek yoğrulur. Bu tariften 20-22 beze çıkıyor. Bezeleri teker teker açıp her katına fındık içi seriyoruz. Bütün bezeleri açmayı bitirince arzu ettiğiniz şekilde kesebilirsiniz ve tereyağını eriterek baklavanın her tarafına eşit şekilde gezdiriyoruz. 1. 5 saat 150° de pişiriyoruz. Soğuyan şerbetimizi fırından sıcak çıkan baklavamıza döküyoruz. 4-5 saat dinlenen baklavamızı afiyetle yiyebilirsiniz. :)