Ev Döneri

Ev Döneri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet dana biftek
• 1 küçük kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı soda
• Yarım çay bardağı sütü
• 1 tatlı kaşığı kuyruk yağı
• Ayçiçek yağı

Ev Döneri Tarifi'nin Yapılışı

1. Etin marinesi için; bir kabın içersinde süt, soda, zeytinyağı, tuz ve rendelenmiş kuru soğanı karıştırıyoruz. 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
2. Daha sonra eti incecik incecik doğruyoruz. ( doğramadan önce bir kaç saat buzlukta bekletirseniz ince doğramak kolaylaşıyor. ).
3. Tavaya biraz ayçiçek yağı, biraz kuyruk yağı ekleyip etlerimizi yüksek ateşte 2 dk karıştırarak kavuruyoruz. Sonra altını çok kısığa getirip kapağını kapatıyoruz.
4. Etler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz.
5. Servis yapacağımız tabağa alıyoruz.
6. Dilerseniz kızarmış patates, sumak ve ince kıyılmış maydanozla harmanlanmış soğan ve lavaşla servis edebilirsiniz.Afiyet bal şeker olsun!🥰.