Ev Ekmeği-2

Ev Ekmeği-2 Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 buçuk su bardağı un
• 1, 5 su bardağı kaymaklı yoğurt
• 1 bardak ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Şekil verirken kullanmak için;

• Yarım bardak mısır unu

Ev Ekmeği-2 Tarifi'nin Yapılışı

Daha önceki ekmek denememde süt kullanmıştım. Bu kez icadıma yoğurt koyayım dedim. Sonuç mükemmel oldu. Haydi yapıma geçelim.

1. Yoğurt, yağ, su, şeker, tuz ve maya karıştırılıp aktifleşmesi beklenir.
2. Ardından un eklenip karıştırılır.
3. Ele yapışan bir kıvam elde etmemiz gerek.
4. Ağzını kapatıp bekletiyoruz.
5. 20 dakikaya açıp kabaran hamuru karıştırıp havasını alıyoruz.
6. Bu işleme 4 kez devam ediyoruz.
7. En son pişireceğimiz tepsiye undan serpip hamuru alıyoruz.
8. Kalan unla istediğimiz şekli veriyoruz.
9. Üzerine bıçakla çizik atıp 180 derecede ısınmış fırına sürüyoruz.
10. Nar gibi kızarınca çıkarıp ununu fırça ile çırpıyoruz. Hafif su serpip sofraya sarıyoruz. Mutlaka deneyin. Kapış kapış gidecek.