Ev Ekmeği-3 (Mini)

Ev Ekmeği-3 (Mini) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 bayat ekmek dilimi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardagı un
• Şekil vermek için 4-5 yemek kaşığı mısır unu

Ev Ekmeği-3 (Mini) Tarifi'nin Yapılışı

Her seferinde bir yenilik deneyip mükemmele ulaşma arzusuyla bu kez ki icadım da mini ekmekler yaptım dostlar. Gayet leziz ve mis kokulu bu ekmekler serviste de kolaylık sağlayacak. Gelelim yapılışa ;

1. Önce yoğurt, şeker, tuz, maya, yağ ve ılık suyu koyup bir çırpıcı ile iyice karıştıralım.
2. 2 dilim bayat ekmeği içine ufalayıp onuda karıştırıp mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
3. Ardından azar azar unu ekleyip ele bulaşan cıvık bir hamur elde ediyoruz.
4. Eğer hamur cıvık olmazsa biraz ılık su ekleyebilirsiniz. Kapağını kapayıp hamurun kabarmasını bekleyelim.
5. Kabardıkça açıp karıştıralım ve içindeki havayı almış olalım.
6. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayalım. Fırınımızı 180 derecede fanlı olarak açalım ve o ısınırken tepsiye mısır ununu serpelim.
7. Küçük parçalar akıtıp mısır unu ile elimize yapışmadan yuvarlak şekiller verelim.
8. Aralıklı olarak dizip üzerlerine bıçak ile çizikler atalım. Nar gibi kızarana kadar pişirelim.
9. Uzun süre bayatlamayacak ve kapış kapış gidecek, yabancı el değmemiş mis gibi ev ekmeklerimiz hazır. Afiyet bal şeker ola.