Ev Ekmeği- (4 Yaş Mayayla)

Ev Ekmeği- (4 Yaş Mayayla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 4-5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı mısır unu

Ev Ekmeği- (4 Yaş Mayayla) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceki denemelerimden farklı olarak bu kez yaş mayalı ekmek yapmaya karar verdim. Yine muhteşem lezzete ulaştım. Haydi yapalım.
2. Önce sütü ısıtıyoruz. Mayayı kabımıza elimizle ufalıyoruz. Üzerine şeker, tuz, yağ, su ekliyor ve sütümüzü de koyup çırpma teliyle iyice karıştırıyoruz.
3. Bir süre mayanın aktifleşmesini bekleyip unumuzu ekleyip ele yapışan bir hamur yapıyoruz.
4. Ağzını kapatıp bekliyoruz. Kabardığında iyice harmanlayıp tekrar kabarması için bekliyoruz.
5. Bu şekilde bir kaç kez havasını alıp en son fırın tepsimize mısır ununu serpip elimizi una bulayıp küçük portakal büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
6. Bu şekilde aralıklı olarak diziyoruz En son bir bıçakla üzerlerine kesik atıyor ve 180 derecede fanlı olarak kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından aldıktan sonra biraz su serpip üzerine sofra örtüp bekletiyoruz. Mis gibi ekmekciklerimiz hazır. Afiyet bal şeker ola.