Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı (500 gr) un- ben 2 su bardağı tam buğday + 3 su bardağı normal un şeklinde karıştırdım
• 1 paket pakmaya ekmek harcı(ben esmer olanını seçtim, siz normal ekmek için olanından alabilirsiniz)
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1. 5 su bardağı ılık su

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bu tarifle mis gibi bir ekmek hazırlayacaksınız ve yemelere doyamayıp tekrar tekrar pişirceksiniz. Ben bağımlısı oldum bile 😍😋
2. İlk olarak un, pakmaya ekmek harcı, tuz bir kapta güzelce harmanlanır.
3. Sonrasında üzerine zeytinyağı, su ilave edilip pürüzsüz olana kadar iyice hamur yoğrulur. (ben makinada yoğurdum)
4. Hamur iyice yoğrulduktan sonra dinlenmeye alınır. Sıcak bir ortamda 45 dk kadar bekletilir.
5. Bekletildikten sonra hamur alınıp 5 dk kadar tekrar elde yoğurulur. Ve tekrar dinlenmeye bırakılır.
6. Yaklaşık 1 saat kadar tekrar dinlendirildikten sonra hamur iyice mayalanıp, şişip, pişmeye hazır hale geliyor.
7. Fırına verilmeden önce fırının en alt kısmına ufak bir tencereye su doldurup, koyulur.
8. Sonra hamurumuzun üzerine 1cm derinlikte çizikler atıp, fırına veriyoruz.
9. Önce 200 derece fırında 10 dk, sonra 120-150 derece fırında 30 dk kadar pişiriyoruz.
10. Toplamda 40 dk kadar bir sürede pişmiş oluyor.
11. Tabi bu süre ve sıcaklık ayarları sizin fırınınıza göre değişebilir unutmayın :)

Afiyet olsun!