Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Alabildiği kadar beyaz un ve tam buğday unu karışımı

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un, maya, tuz ve şekeri alıp güzelce harmanlayalım.
2. Zeytinyağını ilave edelim.
3. En son ılık suyu ekleyerek güzelce tüm malzemeyi yoğuralım.
4. Ele yapışmayacak bir hamur olacak.
5. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
6. Mayalanan hamuru tekrar kısa süreli yoğurun.
7. Yağlı kağıt serilmiş unlanmış baton kek kalıbına alın.
8. Tekrar üzerini örtüp yarım saat kalıpta mayalandırın.
9. Daha sonra üzerine un serpin.
10. Üzerine jilet yardımıyla istediğiniz şekli verin.
11. Önceden ısıtılmış 200° fırında 15 dk ve daha sonra fırının ısısını 160°’ye düşürerek 20 -25 dk daha ekmeğiniz kızarana kadar pişirin.
12. Fırından çıkar çıkmaz ekmeğin üzerine bir mutfak havlusu serip dinlendirin.
    Not: Ekmeği fırına atmadan önce fırının tabanına bir kap sıcak su koyun. (Sıcak su ekmek pişerken kurumamasını sağlar)