Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayamızı ılık suda eritip içine un ve tuzumuzu koyup yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
3. Beklettikten sonra un tezgaha un serpip üzerinde katlaya katlaya tekrar yoğuruyoruz şekil veriyoruz.
4. Ekmeği pişireceğimiz kabın içine pişirme kağıdı koyuyoruz yoksa eğer un serpebilirsiniz dibine.
5. Hamuru yerleştirip yarım saat daha mayada dinlenmesi için üzerini kapatıp bekletiyoruz.
6. Daha sonra önceden ısıtılmış 230 derecedeki fırınımızın en alt rafına koyuyoruz.
7. Fırının içine bi kap su koyun ekmeğin daha çıtır olmasını sağlıyor. Benim tenceremin kapağı cam olduğu için ben kapak yerine bi başka tenceremi kullandım.
8. Döküm tencere ya da toprak tencerede de yapabilirsiniz varsa eğer. Fırında ilk 25 dakika kapağı kapalı pişiriyoruz. Daha sonra kapağını çıkarım 15 dakikada öyle pişiriyoruz.
9. Daha sonra ekmeğinizi çıkarabilirsiniz. Çıkardığınız gibi sofra bezine sarın. Bir buçuk iki saat dinlendirin öyle kesin. Ekmek çok taze olduğu için zor kesiliyor. Deneyecek olanlara afiyet olsun ☺️❤️🌸.