Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, maya, şekeri kaba alıp mayayı eritiyoruz. Daha sonra unu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzun üzerini kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Daha sonra hamuru alıp tezgahta bir kez yoğurup pişireceğimiz borcama yağlı kağıt serip hamuru içine koyup tekrar üzerini kapatıp 30 dakika daha dinlendiriyoruz. Toplam 1 saat maylandırıyoruz.
4. Borcamda mayalandıktan sonra üzerine hafif un serpip bıçakla ortasına  çizik atıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırına en alt kısmına  bir ısıya dayanıklı kap su koyup kapalı olan borcamı içerisine  koyup 30 dakika pişiriyoruz.
6. 30 dakika sonra borcamın kapağını açıp üstü  kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet şifa olsun.

NOT: Ekmeğimizi 2nci sırada pişiriyoruz !.