Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

• Yoğurt

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
2. Maya ,şeker ve tuzu ekleyip karıştıralım. Yoğurmaya başlayalım.
3. Yumuşak kıvamda ele biraz yapışan hamur yoğuralım.
4. Tezgaha un serpip orada da iyice yoğuralım.
5. Tekrar yoğurma kabına alalım ve 40 dakika sıcak ortamda mayalandıralım.
6. Mayalanınca tezgaha alalım havasını alacak şekilde 1 dakika kadar yoğuralım ve 4 eşit parçaya ayıralım.
7. Hamurları bezeleyelim ve elimizle şekillendirelim. İsterseniz yuvarlakta pişirebilirsiniz.
8. Tepsiye aldığımız ekmek hamurunun üzerine nemli bez örtelim 15 -20 dakika tepsi mayası yapalım.
9. Fırının bir kenarına ısıya dayanıklı kapda su koyalım.
10. Fırını 230 derecede ısıtalım.
11. Mayalanan ekmek hamurunun üzerine çırpılmış yoğurdu fırça yardımıyla sürelim.
12. Keskin bıçakla ortalarından kesikler atalım ve fırına verelim.
13. Üzeri kızarana kadar pişirelim. 25- 30 dakika arası.

İstediğiniz gibi servis edebilirsiniz.

Eviniz mis gibi ekmek kokusuyla dolsun. Afiyet olsun.