Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kaşığı maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un (Eleyerek)

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık su, şeker ve maya karıştırılır. 10-15 dakika mayalandırılır.
2. Unun yarısı yavaş yavaş eklenir daha sonra tuz eklenir ve geri kalan unda yine yavaş yavaş eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
3. Yumuşak bir hamur elde edildikten sonra 40-45 dakika daha mayalandırılır.
4. Mayalandıktan sonra hamur tekrar bir karıştırılır sonra şekillendirilerek yağlı kağıt serilen tepsiye koyulur.
5. Biraz un dökülür üzerine ve 10-15 dakika daha yine üstü kapatılarak mayalanması beklenir.
6. Daha sonra 200 derecede ısıtılmış fırına konur.
7. 15 dakika 200 derecede 30 dakika kadarda 180 derecede pişirilir.
8. Üzeri kızınca kontrol edilir eğer her yeri pişmişse fırından alınır ve üzerine nemli bir bez örtülür.Not:.Ekmeğin kurumaması için ısıya dayanıklı bir kasenin içine sıcak su eklenir ve fırının içine ekmeği atmadan koyulur.