Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 su bardağı un
• 1 paket yaşmaya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 bardak su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu şekil yaptım isterseniz su ve süt karışımı ile yapabilirsiniz.

Not;1 paket instamaya kullanabilirsiniz tercih size kalmış.bu ölçüden iki yuvarlak tepsi çıktı. ben tambuğday unu karıştırdım .

1. Öncelikle unu eleyip ılık süt ve su ,maya, tuz ,şeker hepsi ilave edilip hamuru kıvamı alıncaya kadar yoğurulur .
2. En son üzerine zeytinyağı katıp tekrar yoğurulup mayalanmaya bekletilir .
3. Hamur kabarıp mayalanınca tekrar hamurun havasını alıp tekrar yoğurup daha sonra istediğiniz şekli verin.
4. Hamuru tepside mayalanması beklenip bıçak ile çizik atıp üzerine fırça ile su sürülür .
5. İsteğe göre un yulaf ezmesi susam serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına bir küçük kabın içine su katılıp fırının en alt tabanına yerleştirilir .
7. Ekmeği alt katına koyup ilk 25 dakika hiç üzerini açmadan pişirilir.
8. Sonra üzeri kızarıp içi çekinceye kadar pişirilir ,fırından çıktıktan sonra hemen dilim demeyin ekmek kendini çeksin üzerine örtü ile örtüp bekletin afiyet olsun.