Ev Ekmeği

Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 yaş maya
• 3 su bardağı ılık su
• 2 kaşık şeker
• Tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yumurta akı

Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya, şeker ve 1 bardak ılık suyu karıştırıp 15 dakika bekletelim.
2. 15 dakika bekledikten sonra kalan su, tuz ve unu ilave ederek hamuru yoğuralım,.
3. Sıvı yağı da ekleyerek tekrar iyice yoğuralım.
4. Üstünü örterek yarım saat bekletelim ve tekrar yoğurup ikinci sefer yarım saat bekletelim.
5. Mayalanan hamura istediğimiz gibi şekil verip üstünü örterek yarım saat bekletelim.
6. İsteğe göre ekmeğimizi yanlamasına keskin bir bıçak veya jilet yardımı ile bir kesik atalım ve yumurta akını sürelim.
7. 10 dakika kadar bekledikten sonra 170 derece fırında 30 – 35 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.