Ev Ekmeği Hazırdan Bile Daha Lezzetli

Ev Ekmeği Hazırdan Bile Daha Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt (aynı ölçü de su da kıllanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 3,5 su bardağı un

Ev Ekmeği Hazırdan Bile Daha Lezzetli Tarifi'nin Yapılışı

Un yetmezse hamuru toparlayan kadar yarım bardak daha ekleyebilirsiniz ama tam geliyor efsane un ile 3. 5 bardak un.

1. Un hariç diğer malzemeleri güzelce karıştırın ardından unu ekleyip 5 dk daha yoğurun.
2. Ağzını streç ile kapatıp güzelce üzerini sıcak tutması için battaniye gibi bir şeyler ile sarın 45-50 dk beklesin.
3. Daha sonra hamuru tezgaha alıp ikiye bölün ve şekil verin isterseniz 4-5 parçaya da bilebilirsiniz daha küçük ekmek isterseniz.
4. Ben şekil verip pişireceğim tepsiye yağlı kağıt serip şekil verdiğim hamurları aralıklı olarak dizdim.
5. Üzerine başka bı tepsi koyup tekrar güzelce sardım ve 50 dk 1 saat kadar tekrar kabarmasını bekledim.
6. Fırına yarım çay bardağı su döktüm çatlamaya bı kanada 1 çay bardağı su koyup fırının bı köşesine koyu.
7. Hamur mayalandıktan sonra fırçayla üzerine her yerine olacak şekilde su sürün ve elek ile hamurun üzerine ister mısır unu ister normal un serpin.
8. Önceden ısıtılmış ama ılık olsun 230 derece fırında pişirin 15 dk sonra fırının kapağını açıp 5 saniye kadar bekleyip tekrardan kapatın ve ekmeklerin üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıktıktan sonra soğuyana kadar üzerini örtmeyin. Benim fırında 20-25 dk arasında pisti fırından fırına değişiklik gösterir pişmesi.
10. İsterseniz akşamdan yoğurup dolaba koyabilirsiniz sabah da şekil verip kabarmasını bekler pişirirsiniz.