Ev Gözlemesi

Ev Gözlemesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg un
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1, 5 litre su

Ev Gözlemesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük bir leğene un koyulur.Üzerine tuz eklenir.
2. Su yavaş yavaş eklenerek hamur yoğurulur. Benim unum Bim’in efsane markalı unu. Bu una göre ölçüler tam tutuyor, tam kıvamında oluyor.
3. Yoğurma işlemi bitince yumruktan az küçük pazılar ayıralım.
4. Bu malzemelerle bizim 17 pazımız oldu.
5. Sonrasında pazıları sırayla küçük bir tepsi büyüklüğünde açalım.
6. Açtığımız hamurun üst tarafını sıvı yağ ile yağlayalım.
7. Sonra bir taraftan hamuru katlayalım ve katladığımız tarafı da yağlayalım.
8. Sonra bu katın üstüne diğer tarafı da katlayalım.
9. Bu katıda katlayıp sonra üst ve alt tarafı da katlayalım yağlamadan.
10. Bütün pazıları bu şekilde yağladıktan sonra pazıları tekrar açalım yine aynı şekilde ve yağsız kızgın tavaya atalım.
11. Üst tarafını yağlayalım. Alt taraf pişince ters çevirelim ve bu tarafı da yağlayalım.
12. Bu şekilde sırayla tüm pazıları pişirelim.
    Afiyet olsun