Ev Hamburgeri

Ev Hamburgeri Tarifi'nin Malzemeleri

Ekmeği için;

• 1.5 su bardağı ılık su
• ½ su bardağı ılık süt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı toz maya
• 5.5 – 6 su bardağı un

Üzerine ;

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Susam

Köftesi için;

• 500 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi

Arası için;

• Marul ,domates, turşu

Ev Hamburgeri Tarifi'nin Yapılışı

Ekmek ve köftesi için ayrı tarif vericem denemeyi ihmal etmeyelim 😉😉🎈🎈

Hadi o zaman gelsin tarifimiz 🍔 🍔🍔

1. Ekmeği ;su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alıyoruz ve mayanın kabarması için 10 dakika bekliyoruz.
2. 3 su bardağı unu yoğurma kabına alıyoruz ortasına havuz yapıp mayayı 🍔döküyoruz.
3. Yumurta tuzu da ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
4. Geri kalan unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz .
5. 1 saat mayalanmasını için dinlendiriyoruz.
6. Dinlenen hamurdan portakal büyüklüğünde koparıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyup üzerine yumurta ve süt karışımını sürüp 200 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz.
7. Köftesi için; tüm malzemelerimizi derin bir kaba alarak iyice özleşene kadar yoğuruyoruz.
8. Ekmeklerimizin boyunda olacak şekilde parçalar kopararak az sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
9. Daha sonra ekmeklerimizi ikiye bölerek içerisine köfte ,marul ,domates, turşu gbi dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz 🤗 🤗.