Ev Köftesi İle Hamburger

Ev Köftesi İle Hamburger Tarifi'nin Malzemeleri

• 800 gram dana kıyma
•  1 çay kaşığı kimyon
•  1 çay kaşığı karabiber
•  Damak zevkinle orantılı tuz
• Tava yüzeyini kayganlaştıracak kadar sıvı yağ
• Hazır hamburger ekmeği

Ev Köftesi İle Hamburger Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma ile baharatlar birbirini tam tutana kadar karıştırılır.
2. Orta kısmından başlayarak kıymaya köfte şekli verilir, köftenin ortasında hafif bir çöküntü.
3. Bulunmalı.
4.  Uygun kıvama getirilen kıyma karışımını dinlenmesi için buzdolabına yerleştirin.
5. Hamburger köftesi 1 ila 2 saat kadar buzdolabında dinlendirildikten sonra dışarı çıkartın.
6. Ve köftenin ısısının oda sıcaklığına eşitlenmesini bekleyin.
7. Döküm tavanız yoksa normal klasik tavalarda da yapabilirsiniz.
8. Pişirme işlemine başlamadan önce tavayı yüksek ateşte ısıtın.
9. Tuz, pişirme işleminden hemen önce köftenin pişirilecek olan yüzüne serpilir. Tuz.
10. Şekillendirme esnasında eklenirse köftenin yapısını bozar ve pişirme esnasında köftenin.
11. Suyunun salınmasına neden olur.
12.  Tavaya hamburger köftesinin yapışmasını önleyecek kadar sıvı yağ dökün ve.
13. Sonrasında hamburger köftesini de tavaya yerleştirin.
14. Köfteyi tavaya yerleştirdikten sonra 2-3 dakika çevirmeyin. Köftenin çok fazla çevrilmemesi gerekir, çok fazla çevrilen hamburger köftesi suyunu salar.
15.  Köftenin iki yüzü de eşit derecede piştiğinde köfte tavadan alınır ve tavada kalan yağa.
16. Hamburger ekmekleri basılır.
17. Daha sonra dilediğiniz gibi marul domates ketçap vs. Ekleyin ve kendinize kısa bir mola verin.

Afiyet olsun 🍔🍔.