Ev Kömbesi

Ev Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt suyu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Alabildiğin kadar un

Ev Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sütümüzü bir cezveye alalım.
2. Ocağın altını yakalım, biraz ısınsın ısındıktan sonra bir leğinin içine koyalım.
3. Mayamızı da koyalım. Eriyinceye kadar karıştıralım.
4. Geri kalan bütün malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
5. Ele yapışmayan katı kıvamda bir hamur elde edelim.
6. Yoğurduğumuz hamuru yarım saat dinlendirelim.
7. Sonra dinlenen hamurları elma kadar yuvarlayalım.
8. Kömbe tavanızın altını yakalım, ısınsın yuvarladığımız hamurları güzelce açalım.
9. Isınan tavamızda pişirelim. Afiyet olsun.