Ev Makarnası

Ev Makarnası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı  tuz
• Su
• 1 adet yumurta

Ev Makarnası Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar bugün size ilerde paylaşacağımız pek çok tarifin ana malzemesi (salatalar imantılar vs. )ev yapımı makarnanın tarifini veriyorum. Boş vaktim olduğunda bunu yapıp kurutuyorum, cam kavanozlarda muhafaza ediyorum, sonra aniden misafirim geldiğinde kurtarıcım oluyor. İster tavuklu mantı yapıyorum ister makarnalı salata çeşit çeşit. 🤗🤗😘😘.
Çok pratik ve basit az az yapıp yorulmadan bıkmadan da bir kenara atabilirsiniz bir gün oturup bol bol yapıp da bir kerede bir kış yetecek kadarda. Size kalmış. İlerde bu makarna ile yapılmış  bir kaç tarif paylaşmayı düşünüyorum. . Arkdaşlarım geldiğinde en çok istedikleri tavuklu mantı tarifimi de inşallah.
Öncelikle yoğurma kabımıza unumuzu alıp ortasını havuz yapıyoruz. . Ortasına tuzumuzu koyup suyu azar azar ekleyip (mümkün olduğu kadar sert bir hamur yapacağız suyu kontrollü koyalım),yumurtasını da ilave edip bol bol yoğuruyoruz.  Suyunu fazla kaçırırsanız hiç korkmadan un ilave edebilirsiniz, çok esnek bi tarif. 😘
Güzelce yoğurdunuz hamuru açabilceğiniz büyüklükte bezelere ayırın bu ölçüye 2 beze iyi oluyor, ama açmakta zorlanan arkadaşlar daha küçük bezelerde yapabilir hiç fark etmez.
Evet arkadaşlar açtığımız bezeler çok ince olmayacak çok da kalın olmasın, normal bir erişte kalınlığında açarsanız yeterli. Sonra hamurumuzu çok gevsek şekilde oklavamıza sarıyoruz oklavayı içinden çekip alarak yuvarlanmış hamurumuzu birer parmak arayla kesiyoruz,  açtığımızda uzun uzun şeritler elde ediyoruz. Daha sonra bu şeritlerin aralarına hafif unlayarak üst üste seriyoruz. Eğer hamurumuz yeterince sertse unlasak bile yapışmayacaktır, ancak yumuşaksa mutlaka unu bol tutun aralarda. Sonra bu şeritleri de birer parmak arayla keselim iste kare kare ev makarnalarımız hazır ,ister hemen pişirip güzel bir sosla yiyin. İsterseniz benim gibi bir temiz bez üzerinde bir kaç gün kurutup kavanozlar da tıpkı hazır makarnalar gibi muhafaza edip daha sonra kullanın.  Size kalmış. Afiyet olsun ellerinize sağlık. 😘😊