Ev Mantısı

Ev Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1-1.5 su bardağı su
• 2 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz

İçine;

• 350 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• Karabiber
• Tuz

Yoğurt karışımı için;

• 4 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• Zeytinyağı
• Domates salçası
• Nane
• Pulbiber

Ev Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı zor olsana tadı enfes ya😋
İlk olarak karıştırma kabına yoğurt, tuz ve yumurtayı alıp azar azar su ekleyerek hamurumuzu yoğuralım ve üzerini kapatıp kenara alalım. Daha sonra soğanı çok ufak doğrayalım. Üzerine karabiber ve tuzu serpip kıyamayıda ekleyelim. Bir güzel yoğuralım. Daha sonra hamurdan yumaklar koparıp çok ince olmayacak şekilde açalım keselim ve şeklini verelim. Tepsiye un serpip hepsine aynı işlemi yapıp daha sonra azar azar fırınlayalım. Hafif kızardıktan sonra çıkaralım. Hepsini fırınlayın tencereye suyumuzu alalım. Kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra tuz ekleyip içine mantılarımızı haşlayalım. Onlar haşlanırken bir kaba yoğurt ve ezilmiş sarımsağı alıp çırpalım. Mantıları içine ekleyip karıştıralım. Küçük bir tavada sosumuzu hazırlayıp üzerine gezdirelim ve servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.