Ev Mantısı

Ev Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 2 çay bardağı su
• 3 yemek kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İç harcı için

• 250 gr kıyma
• 1 büyük boy soğan
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber

Ev Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta su ve tuzu bir yoğurma kabına alalım.
2. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğuralım.
3. Sert bir hamur olursa mantınız daha güzel olur.
4. Üzerini streç filmle kapatıp en az yarım saat dinlendirelim.
5. Diğer tarafta soğanı rendeleyip kıymamızın içine katalım.
6. Baharatları dökerek karıştıralım.
7. Hamurdan 4 beze yapalım her bezeyi un döküp oklava ile açalım.
8. Kare kare kesip kıyma harcımızdan ortalarına koyup istediğimiz şekli verelim.
9. Kaynayan tuzlu suda mantılarımızı haşlayalım.
10. Haşlanan mantıları süzüp üzerine kızdırılmış tereyağı dökelim.
11. Son olarak yoğurt gezdirelim. Afiyet olsun